—国家科技部创新基金支持项目
1 产品介绍
功能性油脂粉针对膳食结构中功能性脂肪酸的不足，参照地中海膳食模型设计油脂组成及配比，原料中的橄榄油的Ω- 9成分保护心脑血管，MCT中链脂肪酸可直接供能，沙棘果油的Ω-7在炎症和调节血脂方面有一定作用，DHA藻油和脑健康关系密切。
功能性油脂粉采用微胶囊技术和纳米乳化技术包覆功能性油脂与活性营养物质，脂肪酸中含有中链脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和DHA,ω-3和ω-6比例适当，同时可赋予产品丝滑的口感和似乳的状态。
2 应用领域
代餐食品、固体饮料、保健品
4 使用方法
根据产品需要添加
