功能性基料

功能性蛋白、功能性油脂是当前世界研究的热点，是生命科学最活跃，最复杂的领域之一，也是人们追求健康的明星功能因子。 当前我国居民高血脂，高血压和高血糖曰益严重，膳食中蛋白质量、糖元结构和脂肪结构问题尤为突出。

蛋白颗粒是基于蛋白组学研究和代谢组学研究，双蛋白组分的配伍精准互作及结构演绎的关系，旨在提高蛋白的生物利用度， 提供蛋白消费的新方式。

功能性油脂是针对膳食结构中功能性脂肪酸不足，采用微胶嚢技术和纳米微乳技术包覆功能性油脂与活性营养物质。

蛋白粒
针对蛋白生物利用度与消费方式，采用挤压重组和气候箱干燥技术，制备高蛋白、双蛋白素蛋白、 复合蛋白颗粒，蛋白含量高，生物利用度好，美而有形，脆而有音。

微囊油脂
针对膳食结构中功能性脂肪酸不足，脂肪酸中含有中链脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和DHA，ω-3和ω-6比例适当，同时可赋予产品丝滑的口感和似乳的状态。