1 产品介绍
黑麦精（麦精FLV10）：特制麦芽提取物，麦香浓郁，颜色深艳，是可可、咖啡的绝配，产品全溶于水。
麦精，即麦芽提取物，俗称营养白金，是采用物理场辅助提取技术、生物技术、膜分离技术和食品工程化技术提取分离精制而成的营养风味物质。麦精散发出的天然麦香耐热、稳定、持久，是人们日常生活中最主流的香型之一。本产品具有以下特点：
（1） 富含麦芽糖、果糖、葡萄糖、β-葡聚糖、小分子肽、氨基酸和多种维生素等，营养价值高，易吸收。
（2） 富含VB12，适合素食者和清真食品。
（3） 富含叶酸，是孕妇的天然营养补剂。
（4） 生成有机硅，可增强骨骼密度，预防骨质疏松。
（5） 具有浓郁、绵长的麦香和焦香风味，可赋予食品优良的风味，且配伍性能良好。
2 产品分类
固体麦精：喷雾干燥麦精粉，多肽含量高，维生素尤其是B族维生素丰富，产品全溶于水。
黑麦精（麦精FLV10）：特制麦芽提取物，麦香浓郁，颜色深艳，是可可、咖啡的绝配，产品全溶于水。
黑麦芽粉（烘焙麦精CR）：颜色深褐的特种天然色素麦精产品，可完全替代焦糖色素。
麦香粉：以杂粮为原料加工而成的麦精产品，是杂粮加工食品的伴侣。
3 应用领域
麦精可广泛应用到牛奶、饮料、冷食、八宝粥、焙烤食品、休闲食品、保健食品和生物培养基等产品中。
4 使用方法
按用户所需工艺要求，在25-60℃时加入本产品。本品为纯天然产品，可无限量添加。
建议用量：1-25%（可根据实际情况适当调整）。
