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谷物膳食戚风蛋糕粉

谷物膳食戚风蛋糕粉

谷物膳食蛋糕粉是先将大米、大麦、糙米、燕麦、大豆等谷物经生物技术加工成具有似乳特性的“全奶粉”,再结合传统蛋糕的烘焙特性与小麦粉、白砂糖......等食物原料混合制成的一种功能营养型蛋糕预混粉。


谷物膳食蛋糕粉相比传统产品营养更加均衡,富含比例均衡的18种氨基酸多种维生素黄酮γ-氨基丁酸丰富的矿物质微量元素.....等等,在保证产品烘焙特性的同时增加产品的营养特性。

产品型号:1.巧克力味谷物膳食蛋糕粉

         2.原味谷物膳食蛋糕粉

操作方法:

1. 将预拌粉100克、全蛋150克、水15克混合均匀,打发至体积约为 原来的2倍以上。蛋糕糊颜色变浅,比重0.3-0.4之间。

2. 慢速加入油30克,并轻轻搅拌混匀。

3. 蛋糕糊装入模具,上火170下火160烘烤。


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