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燕麦粉(酶解型)

                                                            燕麦粉

    酶解燕麦粉以燕麦原料采用物理场辅助提取技术、生物技术、膜分离技术和食品工程化技术提取分离精制而成,产品蕴含丰富的营养成分及微量生理活性物质,具有极高的综合营养和保健价值。

.燕麦粉通过酶解工艺,充分的保留了燕麦中的可溶性营养成分;

.燕麦粉具有完美的溶解性和稳定性,耐酸、耐热性好;

.燕麦粉能有效增加产品粘度、改善口感、赋予体系饱满、细腻的质感;

.燕麦粉能改善产品容易出现的浮油、沉淀等稳定性,特别适合在植物蛋白及复合蛋白饮料中配合使用

燕麦是一种低糖、高营养、高能食品,燕麦中蛋白质含量达15.6%,脂肪8.5%,并且含有磷、铁、钙等多种微量元素;燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍;燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富,特别是维生素E,每100克燕麦粉中高达15毫克;此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分);蛋白质的氨基酸组成比较全面,人体必需的8种氨基酸含量的均居首位,尤其是含赖氨酸高达0.68克;燕麦医富有很好的医疗价值和保健作用,降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病;燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统,有效抗击病毒、细菌和寄生虫,从而提高人体免疫力。

.饮品:燕麦乳制品谷物饮料、固体饮料、燕麦奶茶;

.烘焙:燕麦面食、燕麦糕点、饼干等;

.营养食品:特膳食品、营养餐、老年食品、保健品

 

产品包装:产品采用复合牛皮纸袋内衬聚乙烯袋,每袋20公斤,应置于阴凉干燥处存放、注意防潮。


 

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